台灣旅遊必吃美食推薦．台中黃記
『台中黃記鵝肉冬粉』是由黃托老先生於1980年創立，現由第二代黃名進與黃名助接手經營，兩人傳承父親的理想，把這份工作當成一輩子的良心事業，薄利多銷、平價供應，期待每一位顧客都能嚐到幸福滿足的滋味。
台灣小吃宴貴客．用心做好食
黃名進認為小吃是台灣的一大特色，希望能夠將傳統小吃結合觀光旅遊，讓國際遊客也能體驗台灣道地小吃的精隨。每天傍晚五點，人潮入續湧入，不管是在地居民還是外來遊客，都能透過小吃感受台灣味。
招牌鵝肉．現煮現賣
特選出生90~100天的鵝，每天新鮮現宰，講求原味健康。煮鵝的時候，每鍋約放8頭鵝一起煮，得一直輪動著，讓每一個部位都受熱均勻，並用小火細煮才能提煉出鵝肉的香、甜。以邊煮邊賣為原則，起鍋後一個小時內就要賣完，每日銷售近百隻鵝。
清冬粉湯．人人必點
冬粉直接用純鵝高湯烹煮，裡頭還添加鮮脆的筍絲與薑絲，湯頭濃郁、口感清爽不油膩。大部分客人都會點一份鵝肉、一碗冬粉，湯不夠都可以免費續加。另外再推薦鵝油拌飯，濃濃古早味令人懷念起從前，就像阿嬤在廚房裡烹調的好滋味。
鵝肝．鵝胗．鵝心～美味下水
下水包含鵝肝、鵝胗和鵝心，每日新鮮現煮的鵝肝粉嫩甘甜，沒有腥味，黃老闆直說可媲美鵝肝醬。鵝胗脆軟，且越大顆越好吃，嚼勁極佳。鵝心每日供應的數量有限，想嚐鮮的顧客可得把握時間囉！
薑母鵝．四季溫補良品
嚴選十餘種中藥材調配，湯頭清爽甘甜、溫補不燥，是四季涼補的絕佳選擇。薑母鵝搭配新鮮蕈菇、季節青菜及招牌鵝肉，還有一碗古早味鵝油拌飯，有如享受吃火鍋的豐富口感。
小吃宴貴客．大小都愛
走過三十年歲月，台中黃記鵝肉冬粉以「新鮮、原味」響了知名度，每晚總是高朋滿座的熱鬧景象，也成為黃記鵝肉的活招牌，更有許多顧客帶著自己的親朋好友一同來享受道地的台中美食。
寬敞舒適．用餐空間
從昔日小攤子到今日大店面，台中黃記鵝肉冬粉歷經了30年的努力，致力提供最上等的餐點與最舒適的用餐環境，希望來店的顧客都能嚐到黃家傳承的用心。
台中黃記鵝肉冬粉
～台灣經典小吃老店．創立於１９８０年．台中旅遊必吃美食～
【網友優惠】凡大台灣旅遊網讀者持優惠券消費，可享９折優惠。（本網頁右上方可列印優惠券）
【營業時間】下午５點～凌晨１點（每週二店休）
【餐點內容】
◆鵝肉 ◆小菜 ◆下水 ◆鵝身
．招牌鵝肉 １００起 ．溫泉鵝蛋 ４０ ．鵝肝 ３０ ．鵝翅 ３０
．薑母鵝 １８０ ．竹山筍干 ３０ ．鵝心 ５０ ．鵝頭 ４０
◆主食 ．地瓜葉 ３５ ．鵝胗 ６０ ．鵝腳 １０
．鵝肉冬粉 ６０ ．米血 ３５ ．鵝屁股 １０
．鵝油拌飯 １５ ．筍絲 ２０
．清冬粉 ２５
※推薦吃法－平均每人消費約１００～１３０元※
２人：招牌鵝肉１００元、清冬粉一碗、鵝油拌飯一碗、地瓜葉／米血／筍絲、鵝肝／鵝心。
４人：招牌鵝肉２００元、薑母鵝一鍋、清冬粉二碗、鵝油拌飯一碗、地瓜葉、筍絲、鵝胗、鵝心。
５人以上：招牌鵝肉２００元、薑母鵝一鍋、清冬粉二碗、鵝油拌飯二碗、地瓜葉、筍絲、米血、鵝胗、鵝心。
【交通資訊】
＊ＧＰＳ衛星定位：經度１２０．６７８７９０ 緯度：２４．１４５２５０
＊從台中火車站來（中正路接中港路方向）→大誠街右轉約２００公尺即可到達（請參考下方地圖）
＊從國道一號（中港交流道下）→接中港路往市區方向→接中正路直行→大誠街左轉
＊從國道三號（五權西路交流道下）→接五權西路往市區方向→接五權路直行→中正路右轉→大誠街左轉
【停車位置】
＊大誠立體停車場
＊公園停車場
【更多資訊】
＊台灣百大小吃介紹介紹
＊黃記鵝肉日本语介紹
＊黃記鵝肉香港繁體中文
＊Taichung Huang’s Goose Restaurant Hong Kong English
＊Taichung Delicacy．Huang’s Goose Restaurant
＊黄记鹅肉简体中文介绍
【延伸閱讀】黃記鵝肉冬粉 《台灣小吃》專輯報導１
《台灣小吃》專輯報導２
《台灣夜市地圖》專輯報導
- 營業電話：0935-772071營業地址：台中市中區大誠街58號（大誠立體停車場旁）
